måndag 30 januari 2012

Program från Kina

Jag märker att fler riktigt bra datorprogram nu kommer från Kina. Bruksanvisningarna är ofta på lite knagglig engelska, men funktionaliteten är utmärkt.

torsdag 26 januari 2012

Inte bara fel

Bland det mest sorgliga i vårt moderna samhälle är hur de felaktiga kostråden bitit sig fast och orsaker motsatsen till det de påstår.

De som förespråkar lite fett i kosten, speciellt mättat fett, är säkert välmenande. Men de har inte bara fel (mättat fett är inte farligt), deras råd är direkt skadliga: brist på mättat fett i kosten är farligt.

Än värre blir det när mättat fett ersätts med skadliga, vegetabiliska fetter och fett i allmänhet ersätts med kolhydrater.

De flesta s k lätt-produkter är inte nyttiga. Man har tagit bort bra, mättat fett och lagt till socker o stärkelse. Detta gör folk överviktiga och ökar risken för diabetes och hjärtbesvär.

En sak är om någon matvara felaktigt identifieras som farlig, än värre blir det om de matvaror som faktiskt aktivt rekommenderas är de som är farliga.

De som i detta läge påpekar hur kroppen faktiskt fungerar (att animaliskt, mättat fett faktiskt är nyttigt; att vitt bröd och läsk och annat med mycket snabba kolhydrater är farligt) blir snabbt utpekade som galningar i en tokig sekt.

Inte bara fel.